La Cantina

Il vino prepara i cuori e li rende più pronti alla passione. Ovidio

LA FORNACE

L'azienda sorge nel luogo in cui, tra il '700 e l'800, si ergeva l'antica fornace e da qui ne prende il nome. Già nel Medioevo, la particolarità dei terreni argillosi, tipici delle colline di Predappio, l'avevano resa terra vocata per la produzione di sangiovese.

Dopo una lunga tradizione viticola tramandata da tre generazioni, è con il subentrare dei giovani che, nel 2005, con la costruzione della cantina, si avvia un progetto più ambizioso.

Le favorevoli condizioni pedoclimatiche, un accurato ed equilibrato lavoro in vigna, l'utilizzo di tecniche sia tradizionali che moderne e attenti processi di vinificazione, consentono all'azienda di produrre vino di qualità puntando su un prodotto di nicchia.

 

 

Menzione di Eccellenza 2018-2019 da parte del portale dei Vini "Emilia Romagna da Bere e da Mangiare" ai nostri due vini, Fornace Romagna Doc Sangiovese Superiore 2016 e Profondo Rosso Romagna Doc Sangiovese Riserva Predappio 2013

 

Vini la Fornace
CANTINA LA FORNACE
Via Fornace, 42 San Savino
Predappio (FC)
tel. 329 3471629
tel. 329 4371125
tel. 347 0700398
E-mail: info@vinilafornace.it
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